Cestovatel a gurmán Milan Václavík vás naučí, jak upravovat štíra. „Pozor, jedná se o druh HETEROMETRUS SPINIFER. Při manipulaci se štírem buďte opatrní. Není příliš jedovatý, ale bodnutí je bolestivé. Po usmažení vždy oddělte jedový bodec! Jezte pouze měkké části těla, vrchní schránku nejezte. Nejlepší je maso v klepetech. Není vhodný pro alregiky na mořské plody. Nejezte najednou nikdy více štírů,“ dodává sám šéfkuchař.